Olej arganowy - marokańskie złoto
Od 1998 roku obszar 830 000 ha między Agadirem a Essaouira posiada status ”Rezerwatu Biosfery Arganeraie” (fr. Réserve de Biosphère de l'Arganeraie) przyznany przez UNESCO.
Drzewo arganowe pojawiło się około 80 milionów lat temu, przystosowane do suchego i kamienistego terenu. Drzewo to chroni się przed suszą, dzięki korzeniom, które czerpią wodę na głębokości 30 m pod ziemią. Drzewo arganowe żyje od 150 do 200 lat. Drzewo ma kolczaste gałęzie i osiąga 8 do 10 m wysokości.
Drzewo arganowe wykorzystywane jest na wiele sposobów:
• jako materiał budulcowy i opałowy
• liście i miąższ owoców jako pasza dla zwierząt (kozy i wielbłądy)
• z tłoczonych owoców uzyskuje się olej arganowy (walory smakowe, lecznicze i kosmetyczne)
Drzewo arganowe daje kwiaty i owoce, z owoców wytwarza się olej arganowy. Drzewo wytwarza rocznie około 10 do 30 kg owoców. Owoce są zielone jak oliwka, ale większe i bardziej okrągłe. W środku znajduje się twardy orzech , z którego po rozbiciu wyciąga się ziarna.
Olej arganowy jest produktem drogocennym, do uzyskania 1 litra oleju arganowego potrzeba zużyć około 35 kg suchych owoców lub 2,6 kg ziarna i poświęcić 15 godzin pracy. Olej arganowy należy do najrzadziej występujących olejów na świecie i jest najcenniejszym składnikiem kosmetyków.
Produkcja oleju arganowego wykonywana jest w tradycyjny sposób, na wsiach głównie przez kobiety. Wytwarzanie polega na zmieleniu w ręcznych żarnach ziaren owoców drzewa arganowego do oleistej pasty, z której ręcznie wyciska się olej.
Olej arganowy jest powszechnie stosowany jako:
1. Olej arganowy w przemysle spożywczym
Olej arganowy jest ciemniejszy niż oliwa z oliwek, z czerwonawym zabarwieniem i silniejszy smak, służy do gotowania. Stosowany ze względu na smak migdałów i orzechów laskowych (ze względu na łagodne prażenie, które nadaje ciemniejszy kolor).
Berberyjskie gospodarstwa domowe wytwarzają swój własny olej służący głównie do gotowania. Ponieważ jest bardzo drogi, można używać go oszczędniej, na przykład do doprawiania sałatek. Kilka kropel dodanych do potrawy na chwilę przed podaniem nadaje daniu bogaty, orzechowy aromat. Poprawia smak potraw, takich jak kuskus czy ryby. Podobnie jak herbata, olej arganowy wraz z miodem jest oferowany gościom jako gest gościnności w regionie Sus.
Jest to jeden z najdroższych na świecie olejów jadalnych.
Według publikacji naukowych olej arganowy posiada różne właściwości medyczne:
• obniża poziom cholesterolu
• poprawia krążenie
• wspomaga naturalną odporność organizmu
• pobudza komórki mózgu i czynności wątroby
• chroni tkankę łączną
• łagodzi bóle stawów
• zapobiega miażdżycy
2. Olej arganowy w kosmetyce
Olej arganowy w kosmetyce jest jaśniejszy niż oliwa z oliwek, używany od wieków przez kobiety Berberyjskie, posiada najbogatsze właściwości kosmetyczne: odżywcze, regenerujące i odmładzające.
Olej arganowy jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe (witamina F) (ponad 80%): w tym kwasu oleinowego (ok. 45%) i kwasu linolowego (ok. 35 %). W swoim składzie zawiera również wysoki poziom naturalnych przeciwutleniaczy; karotenoidy (ok. 37 %) i tokoferole(witamina E) (ok. 8 %) o silnym działaniu antyrodnikowym i przeciwutleniającym. Zawiera polifenole o działaniu antyoksydacyjnym i przeciwrodnikowym, stymuluje proces oddychania wewnątrzkomórkowego oraz neutralizuje wolne rodniki. Zawiera również schotenol o działaniu naprawczym i regenerującym.
Olej arganowy w kosmetyce to:
• eliksir młodości o silnym działaniu regenerującym
• wzmacnia włosy i paznokcie
• chroni skórę przed niekorzystnym działaniem czynników zewnętrznych, takich jak: słońce, wiatr, zła pogoda, zimno, stres …
• posiada działanie pielęgnacyjne i antystarzeniowe
• głęboko i skutecznie nawilża suchą skórę
• wygładza zmarszczki
• zapobiega przesuszeniu i utracie elastyczności skóry
• posiada działanie antyoksydacyjne i przeciwrodnikowe
• doskonały na dojrzałą i starzejącą się skórę
• odbudowuje płaszcz hydrolipidowy skóry
• zwiększa zawartość składników odżywczych
Stosowany w dolegliwościach jako działanie terapeutyczne:
• reumatycznych
• wspomaga terapię trądziku młodzieńczego
• łuszczycy
• pęknięcia skóry
• przy ospie wietrznej
• egzemie
• przyspiesza gojenie się otarć naskórka
• przyspiesza gojenie się poparzeń
• stosowany do masażu
Olej arganowy Alep Nature® to:
• 100% naturalny
• zawiera ogromne ilości witaminy E (tokoferole)
• produkt rolnictwa ekologicznego
• nie zawiera sztucznych barwników
• nie zawiera konserwantów
• bezpieczny dla osób z bardzo delikatną skórą ( alergiczną, atopową)
• bezpieczny dla dzieci
• tłoczony na zimno
• produkt o doskonałej jakości
• posiada certyfikat ECOCERT SAS F-32600
• oryginalny marokański
Olej arganowy Alep Nature ® jest 100% naturalny, pochodzi od najbardziej renomowanego marokańskiego producenta.
Olej arganowy o pojemnosciach 100ml i 200ml dostępny w sklepie internetowym: http://www.bio-anai.pl
Amin
www.bioanai.pl